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詳細資料ISBN：9789571182186 叢書系列：閱讀科普 規格：平裝 / 256頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 2版 出版地：台灣 內容簡介 危言聳聽？還是真相解析？ 本書藉由有機食品與有機化學之間的連結性，展開一趟結合近年來新聞報導相關的生活化學之旅，透過以輕鬆詼諧的口吻闡述生活及食品中重要的化學物質，尤其是對食品添加物潛藏的安全危機多所著墨，適合一般社會大眾及在學學生閱讀與參考。 高教授於中央大學開設「化學與生活」通識，將平常上課內容撰寫整理，並加入時事新聞，舉凡近日時常被討論的開放美牛進口之「瘦肉精」、先前頗具爭議的毒奶事件「三聚氰銨」及早已不知道喝下多少的飲料瓶毒素「塑化劑」等，並與近日重要新聞結合，以故事方式敘述。 書中亦安排「Q&A」篇幅，如「是否吃了加熱過的隔夜菜會引起亞硝酸鹽中毒？」「吃香腸不能搭配乳酸飲料？」等一般常見的迷思進行解惑，為讀者解開新聞中與生活有關的化學真相。 |
| 搜尋參考資料: 1.毒家報導: 揭露新聞中與生活有關的化學常識 (第2版) + 普 … www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001116712447319Translate this page 毒家報導: 揭露新聞中與生活有關的化學常識 (第2版) + 普及科學, + ,危言聳聽？還是真相解析？ 本書藉由有機食品與有機化學 ... wunanbooks.com.tw/product/9789571182186Translate this page 毒家報導－揭露新聞中與生活有關的化學常識[2015年9月/2版] 高憲明 www.hkbookcity.com/showbook2.php?serial_no=967736Translate this page 毒家報導：揭露新聞中與生活有關的化學常識(2版) 本月新書! 作者: ... 毒家報導：揭露新聞中與生活有關的化學常識 www.wunan.com.tw/bookdetail.asp?no=11141Translate this page 毒家報導－揭露新聞中與生活有關的化學常識 作 者 ... 2015/09/01 (2版 1刷) 若無法看見預覽文件請按此下載: i ... www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=...Translate this page 《毒家報導－－揭露新聞中與生活有關的化學常識（2版 ）》 ... 毒家報導：揭露新聞中與生活有關的化學常識(2版) |
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